Medan | Jurnal Asia
Perum Bulog Sumut masih menunggu tambahan pasokan 28 ton daging kerbau beku untuk memperkuat stok menghadapi Lebaran 2019. Pasokan tersebut untuk menstabilkan harga daging di pasar di mana saat ini, harga daging sapi dikisaran Rp110.000-120.000 per kilogram (kg).
Kepala Perum Bulog Sumut, Basirun mengatakan, stok daging di gudang Bulog saat ini ada sekitar 15 ton. Dengan ditambahnya pasokan yang akan masuk dalam pekan ini sekitar 28 ton makan stok daging kerbau beku sekitar 43 ton.
“Dengan ketersediaan daging kerbau beku yang banyak maka Bulog bisa menjual dengan Rp80.000 per kg. Diharapkan harga daging sapi segar di pasar bisa stabil,” katanya, Jumat (24/5).
Dengan ada pasokan 28 ton, katanya, maka Bulog semakin optimistis bisa memenuhi kebutuhan konsumen yang semakin meningkat menjelang Lebaran. Dengan begitu, diharapkan juga mampu menekan kenaikan harga jual daging sapi segar.
Biasanya menjelang dan saat Lebaran, harga daging sapi segar naik dampak permintaan yang banyak.
Dia menjelaskan, selain disebar ke pasar tradisional dan modern atau plaza, daging kerbau beku itu juga disediakan di beberapa gerai termasuk Kantor Bulog.(nty)